餌や疑似餌が付いた針に掛かった魚を素手又は竿などで釣り上げる漁業です。
青森県で一本釣り漁業で獲れる魚としては、クロマグロのイメージが強いですが、他にもヒラメ、ウスメバルなどの魚も獲れます。
令和7年の生産量は864トンで、青森県全体の1%を占め、生産額は15億9,384万円で、青森県全体の4%を占めています。
出港